蛋白食品膨化機械控制系統采用變頻程序,狗糧生產(chǎn)設備自動(dòng)化設計,可根據加工產(chǎn)品的不同配方,水分,壓力,溫度等進(jìn)行最佳的參數設定,工作過(guò)程更加簡(jiǎn)單可靠.
該機采用國際先進(jìn)的雙螺桿擠壓技術(shù),結合濟南大彤公司多年來(lái)膨化技術(shù)研究的經(jīng)驗,狗糧生產(chǎn)設備為適應食品及相關(guān)行業(yè)的需求而設計制造的新型膨化食品設備. 系列雙螺桿機由供料系統,擠壓系統,旋切系統,加熱系統,傳動(dòng)系統,控制系統組成.
目前大豆組織蛋白主要是以脫脂大豆粉、大豆濃縮蛋白或大豆分離蛋白等為原料,經(jīng)過(guò)組織蛋白食品膨化機械加工制成的產(chǎn)品.其營(yíng)養高、功能性較好,有以下特點(diǎn):
1、經(jīng)過(guò)膨化機膨化,使其蛋白質(zhì)分子重新排列整齊,具有同方向組織結構,類(lèi)似肉樣的多孔組織,因此有優(yōu)良的保水性與咀嚼感;
2、經(jīng)過(guò)短時(shí)高溫、高水份與高壓力下加工,消除了大豆中所含的各種有害物質(zhì)(胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等),提高人體對蛋白的吸收消化能力,營(yíng)養價(jià)值顯著(zhù)增加;
3、膨化時(shí),由于出口處迅速減壓噴爆,可以除去大豆中的不良氣味并降低大豆蛋白質(zhì)食用后的產(chǎn)氣性;
4、大豆組織蛋白有良好的保油性,用它做出食品干凈,不油膩;
5、使用方便,用室溫水浸泡30分鐘,便可添加做成各種食品;
6、大豆組織蛋白不含膽固醇,患有心血管病的人可以放心的食用;
7、大豆組織蛋白是較理想的植物蛋白,含有人體必須的八種氨基酸(亮氨酸、異亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸);
8、大豆組織蛋白形狀上分有片狀、大塊和顆粒型;從顏色上分有原色、紅色,使其實(shí)現的用途更加廣泛.
首先我們應該注意安裝膨化機的地面或支架必須牢固且水平,能承受機器滿(mǎn)負荷工作條件,否則會(huì )影響膨化機的使用性能;另外我們還應該注意使用后給水、蒸汽管道安裝完成后要將管道徹底進(jìn)行清洗,以免管道內的殘留物堵塞閥門(mén)或管件;造成不必要的麻煩.除此之外我們還應該注意:現場(chǎng)控制柜的安裝位置要合適,便于生產(chǎn)操作和設備維護、保養.
