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膨化飼料
更新時(shí)間：2016-10-24 10:42:09點(diǎn)擊次數：2583次
膨化顆粒飼料是飼料加工新技術(shù)，飼料在擠壓腔內膨化實(shí)際上是高溫瞬時(shí)的過(guò)程，即飼料處于高溫（110~200℃）、高壓（25~100千克/平方厘米）以及高剪切力、高水分（10%~20%甚至30%）的環(huán)境中，通過(guò)連續混和、調質(zhì)、升溫、增壓、熟化、擠出?？缀腕E然降壓后形成膨松多孔的顆粒飼料。
膨化飼料簡(jiǎn)介
膨化顆粒飼料 英文名稱(chēng)：expanded pellet diet ,原料經(jīng)高溫、高壓處理后，使飼料淀粉糊化體積膨脹的顆粒飼料。
粉料經(jīng)調質(zhì)后，在高溫、高壓下擠出?？?，密度低于1 。飲料形狀多樣，適用于水產(chǎn)動(dòng)物類(lèi)、幼畜、觀(guān)賞動(dòng)物等。
膨化飼料優(yōu)點(diǎn)
飼料原料經(jīng)膨化處理后，香味增加，適口性提高，能刺激動(dòng)物食欲。同時(shí)，使蛋白質(zhì)、脂肪等有機物的長(cháng)鏈結構變?yōu)?a target="_blank" style="color:#666666;">短鏈結構的程度增加，故變得更易消化。
由于蛋白質(zhì)與淀粉基質(zhì)結合在一起，因此飼喂時(shí)不易流失。只有當動(dòng)物體內消化酶分解淀粉時(shí)才將蛋白質(zhì)釋放出來(lái)，提高了蛋白質(zhì)的效價(jià)。膨化過(guò)程也使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，鈍化了許多抗營(yíng)養因子，同時(shí)改變了蛋白質(zhì)的三級結構，縮短了蛋白質(zhì)在腸道中的水解時(shí)間。對于反芻動(dòng)物來(lái)講，膨化生成瘤胃不可降解蛋白，即過(guò)瘤胃蛋白，可避免動(dòng)物產(chǎn)生氨中毒，提高蛋白質(zhì)的利用率。其次，[1]
膨化處理將原料分子中囊化油脂釋放出來(lái)，提高了脂肪的熱能值。膨化還可將脂肪與淀粉或蛋白一起形成復合產(chǎn)物脂蛋白或脂多糖，降低了游離脂肪酸含量。同時(shí)鈍化了脂酶，抑制了油脂的降解，減少了產(chǎn)品貯存與運輸過(guò)程中油脂成分的酸敗。
飼料膨化最基本的作用就是減少了原料中的細菌、霉菌和真菌含量，提高了飼料的衛生品質(zhì)，為動(dòng)物體提供無(wú)菌化、熟化飼料。從而減少動(dòng)物體患病風(fēng)險，減少各種藥物成分的添加量。還提高了淀粉的糊化度，生成改性淀粉，具有很強的吸水性和粘接功能。由于其高度吸水性，可向產(chǎn)品中添加更多的液體成份（如油脂、糖蜜等）。同時(shí)，因為其具有比普通淀粉強得多的粘接功能，膨化生產(chǎn)過(guò)程中淀粉添加量可大大減少。這為其他原料的選擇提供了更多的選擇，配方中可選擇更多種的廉價(jià)原料替代那些昂貴的原料，可以大量地提高低質(zhì)原料效價(jià)，降低成本，而不會(huì )影響到產(chǎn)品品質(zhì)。
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