面包糠是廣泛使用食品添加輔料,主要用于西餐炸牛排,炸雞腿等油炸輔料。濟南鼎潤公司根據市場(chǎng)的需要研發(fā)了從原料,膨化,打糠,干燥到成品的整條自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)。該生產(chǎn)工藝從面料投入到打碎成型均為流水線(xiàn)生產(chǎn),人員少,余料可重復使用、無(wú)廢料、降低了制造成本,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
1.面包糠生產(chǎn)線(xiàn)工藝流程:
原料配制→拌粉→擠壓膨化→切斷→打糠→輸送→干燥→輸送→篩選→包裝
2.面包片生產(chǎn)設備配置:
拌粉機→螺旋上料→膨化機→切斷機→提升機→濕磨機→分級篩→包裝機
3.面包糠生產(chǎn)設備工藝組成:
1、拌粉機:將原材料添加一定量的水分充分攪拌均勻。
2、上料機:利用電機為動(dòng)力螺旋式輸送,將拌好的原料輸送到擠壓機的喂料斗,上料方便快捷。
3、膨化機:有專(zhuān)門(mén)控制柜,在高壓環(huán)境下,生產(chǎn)出條狀產(chǎn)品
4、切斷機:將長(cháng)條狀產(chǎn)品且為短條狀
5、提升機:將產(chǎn)品輸送到烤箱,提升機的高度根據烤箱確定。
6、多層烤箱:烤箱多為電烤箱,溫度在0-200度之間通過(guò)控制柜自行調節,內部為不銹鋼雙層網(wǎng)袋,烘烤時(shí)間可以根據速度調節,減去水分,增加保質(zhì)期;
7、提升機:烘烤后輸送到濕磨機
8、濕磨機:將長(cháng)條狀的產(chǎn)品粉碎成糠狀
9、分級篩:篩出不同的產(chǎn)品
10、包裝機:可采用立式包裝機和組合式電腦稱(chēng)量包裝機。
4.設備型號及參數:
型 號
參 數
SLG65-Ⅲ
面包糠生產(chǎn)線(xiàn)
SLG70
面包屑生產(chǎn)線(xiàn)
SLG85
面包渣加工設備
主機功率
22KW
45KW
75.0KW
裝機容量
70KW
100KW
170KW
實(shí)際耗電
45KW
70KW
100KW
生產(chǎn)能力
100-150kg/h
200-240kg/h
300-400kg/h
外形尺寸
15.0×1.3×2.4
20.0×1.3×2.4
30.0×1.3×2.4